Ciasteczka cynamonowe

Deser - dla każdego coś dobrego. Ciasteczka kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia, może dlatego że w całym domu czuć było przepiękny zapach cynamonu i przypraw korzennych. Dla młodszych moich chłopaków ciasteczka cynamonowe dla starszego mojego chłopaka .....




Przepis na ciasteczka pochodzi z bloga Czerwcowa czarownica.


Składniki:
600 g mąki pszennej
240 g cukru (najlepiej ciemnego)
200 ml płynnego miodu (mniej więcej szklanka)
250 g masła
4 solidne łyżeczki cynamonu (lub przyprawy korzennej)


Przygotowanie:
Do dużej miski wsypać mąkę, cukier i przyprawy. Masło rozpuścić w rondelku, dodać miód, zagrzać, wlać do miski (z mąką i resztą suchych składników). Wszystko wymieszać drewnianą łyżką, a następnie zagnieść ręcznie do uzyskania jednolitej masy (podobnej do tej na pierniczki). Ciasto rozwałkować na dość cienki placek. Następnie wycinać ulubione kształty i układać na przygotowaną blachę (wyłożoną papierem) w odstępach około 1cm. Ciasteczka należy wstawiać do nagrzanego (do 175 stopni) piekarnika. Piec 13 minut.
Po wyjęciu będą miękkie, ale już po kilku chwilach mocno stwardnieją. Doskonałe do kawy/herbaty lub gorącego mleka.