Ziołowy kurczak z fetą

Dzieciaki już dawno w łóżkach smacznie sobie śpią, mąż niestety w pracy, ja odrobiłam się już z wszystkich prac domowych więc gdy tylko mam chwilkę czasu staram się zaglądać do Was.
Dziś gotowałam na obiad pysznego kurczaka w ziołach z ziemniaczkami. Obiad smakował całej rodzince a zapach ziołowe w czasie pieczenia roznosiły się po całym domu.

Przepis pochodzi z bloga Gotuje, bo lubię.







Składniki:
2 spore piersi z kurczaka
100 g fety ( ja dałam całe opakowanie)
2 łyżki oliwy z oliwek
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej bazylii (można zastąpić łyżeczką suszonej)
1 łyżeczka oregano (może być pół łyżeczki suszonego)
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
1 pomidor
sól
pieprz

Składniki do ziemniaków:
4 spore ziemniaki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 łyżeczki oregano
sól
pieprz



Przygotowanie:
Fetę rozdrabniamy widelcem, dodajemy oliwę, czosnek i przyprawy i mieszamy do utworzenia jednolitej masę. Piersi z kurczaka solimy i pieprzymy. Układamy ciasno w małej formie ( keksówce ). Następnie kurczaka pokrywamy fetą a na samym wierzchu układamy pokrojonego w plastry pomidora.
Ziemniaki kroimy z ósemki, solimy i pieprzymy. W małej miseczce łączymy ze sobą oliwę, cytrynę i ziola mieszamy i polewamy ziemniaki ułożone w naczyniu żaroodpornym.
Piersi z kurczaka pieczemy w temperaturze 200 stopni godzinę. Pierwsze 30 minut przykryte folią, nastepne bez folii aby mogło się zarumienić. Ziemniaki pieczemy razem z kurczakiem przez 1 godzinę.