niedziela, 25 listopada 2012

Migdałowe ciasteczka z dżemem truskawkowym


Jak miło jest usłyszeć od własnego syna "że on nie chce kupnych ciastek on je chce sam upiec" więc pieczemy. Pieczemy przez weekend hurtowo to znaczy w piątek piekliśmy migdałowe ciasteczka z dżemem truskawkowym a dziś razem robiliśmy przepyszne drożdżowe ślimaczki z pomarańczowym serkiem

Dziś będzie przepis na pyszne ciasteczka migdałowe, może nam trochę wyszły w wersji XL ale są naprawdę pyszne, mięciutkie, lekkie, po prostu smakowite.

Przepis pochodzi z bloga brulion z przepisami.





Składniki:
2 białka
200g zmielonych migdałów
200g cukru pudru+ więcej do obtoczenia
3/4 łyżki miodu
kilka łyżek porzeczkowego dżemu ( u nas był dżem truskawkowy)


Przygotowanie:
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w zimne miejsce na co najmniej 30 minut( ja odstawiłam do lodówki).
Po tym czasie lepimy kulki (palce maczam w cukrze pudrze, żeby było łatwiej) wielkości orzecha włoskiego. Otaczamy je w cukrze pudrze. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (w moim przypadku silikonowa mata) w dużych odstępach. lekko je spłaszczamy. końcówką łyżeczki robimy po środku wgłębienia, gdzie nakładamy dżem.
Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut. Ciastka w tym czasie ze złociły się.
studzimy na kratce.

6 komentarzy:

  1. Najbardziej podoba mi się że podajesz sprawdzone i pyszne przepisy :-)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jazz:) zapraszam częściej na swojego bloga:) a takie "szybkie" przepisy mnie cieszą :)lubię gotować ale jeszcze bardziej lubię jeść:)

      Usuń
  2. ależ Ci ślicznie wyrosły! cieszę się, że sprawiły Wam frajdę przy wspólnym pieczeniu. mój smerf czasem też mi pomaga, a czasem przy trzecim ciastku mu się juz nudzi ;-))
    zapraszam Cię Pa_ulinko do mnie, po wyróżnienie: http://brulionzprzepisami.blox.pl/2012/11/poniedzialek-bez-zbednych-slow.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za zaproszenie do zabawy :)ciasteczka wyszły mi takie duże gdyż chyba za duże kulki robiłam:) mój synek musi mieć "wenę" do pieczenia ze mną częściej mówi co mam mu upiec i "dochodząć" mi pomaga :)

      Usuń
  3. Ciasteczka - dobra rzecz w takie szare dni :-))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się :) trzeba sobie osładzać te jesienne smutne wieczory :)

      Usuń