Makaron z tuńczykiem w sosie pomidorowym

Szukając pomysłu na dzisiejszy obiad znalazłam przepis na pyszny makaron z tuńczykiem. Sama kiedyś podobny przepis robiłam  więc robiąc ten przepis wiedziałam że będzie rodzince smakować i tak właśnie było co mnie bardzo ucieszyło.

Przepis pochodzi z bloga brulion z przepisami.

Składniki:

250g ulubionego makaronu u mnie świderki

1 puszka pomidorów

2 ząbki czosnku

pieprz, bazylia do smaku

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

2 garście startego na dużych oczkach tarki żółtego sera goudy

100ml mleka

odrobina oliwy do smażenia

Przygotowanie:

Czosnek siekamy drobno. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy czosnek, przesmażamy chwilę, po czym wlewamy pomidory z puszki, gdy pomidory są w całości można je widelcem rozdrobnić. Dodajemy bazylię i pieprz do smaku. Gotujemy na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Następnie dolewamy mleko, mieszamy i ponownie chwilę gotujemy a na sam koniec dodajemy tuńczyka którego wcześniej odsączam z sosu. Wszystko jeszcze raz porządnie mieszamy.
W między czasie gotowania sosu, w oddzielnym garnku w osolonej wodzie gotujemy makaron al dente.

Ser żółty ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Ugotowany i odcedzony makaron wrzucamy do gorącego sosu i dokładnie mieszam. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego wierzch posypujemy startym serem. Zapiekankę zapiekamy w piekarniku pod grillem przez 10 minut, aż ser się roztopi.