czwartek, 29 grudnia 2011

Torty urodzinowe moich chłopaków

Dziś obiecane torty urodzinowe więc się pochwalę wam moimi wypiekami dla moich dwóch małych chłopaków.
Jeden dla starszego syna był na specjalne zamówienie z zygzakiem jego ulubieńcem od zawsze. Zaś mojej młodszej pociesze jeszcze było obojętne jaki będzie mieć tort więc zrobiłam z Kubusiem Puchatkiem.
Tort z Zygzakiem był biało czarny, to znaczy miał czarny biszkopt przekładany białą masą zrobioną ze śmietanki kremówki. Młodszego chłopaka to tort ambasador który co roku piekę bo wszystkim gościom on smakuje.









Przepis na tort starszego chłopaka

Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki wody
½ szklanka mąki pszennej
½ szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Masa:
1 ½ litra śmietany kremówki
4 opakowania śmietan - fix dr. Oetker


Przygotowanie:
Biszkopt:

W misce mieszamy ze sobą mąkę proszek do pieczenia i kakao .
Winnej żółtka ucieramy z cukrem ma puszystą masę, dodajemy wody i wszystkie suche składniki. Białka ubijamy na sztywną masę i dodajemy Mo masy żółtkowej delikatnie mieszając. Całą masę przelewamy do tortownicy obłożoną folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na około 30 minut na około 200 stopni Celciusza.

Masa:
W wysokim naczyniu ubijamy na sztywno pianę z śmietanki kremówki i śmietan – fix.
Następnie przekładamy biszkopty masą śmietankową, kładziemy biszkopt na to ¼ albo i nawet trochę więcej masy śmietanowej następnie biszkopt i resztę masy śmietanowej smarując cały tory śmietanką. Na sam koniec dekorujemy tort według uznania

Przepis na tort młodszego chłopaka już pisałam na swoim blogu to wstawię tylko link do niego i zapraszam - tort ambasador

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Prześlij komentarz