sobota, 25 lutego 2012

Szarlotka sypana

Ostatnio przyzwyczaiłam moją rodzinkę że w domu zawsze na weekend jest coś dobrego więc i dziś też tak było, upiekłam pyszną szarlotkę, na którą przepis znalazłam w niedawno odkrytym blogu kulinarnym Fantazje kulinarne Magdy K. , którym jestem zachwycona.






Składniki:
1kg jabłek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka bułki tartej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
1 łyżka cukru waniliowego
100g rodzynek
200g masła

Przygotowanie:
Cukier, mąkę, tartą bułkę i proszek do pieczenia mieszamy razem. Foremkę, ja piekłam ciasto w tortownicy wysmarować masłem i wysypać do niej połowę suchej masy.
Jabłka obieramy i kroimy w plasterki, układamy na sypkiej masie. Posypać cynamonem, cukrem waniliowym i rodzynkami, dobrze ugniatamy. Na jabłka wysypujemy drugą połowę suchej masy, a na samej górze układamy pokrojone w plastry masło.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200'C, na 50 minut.
Po wyjęciu lekko studzimy, podajemy na ciepło z gałką loda, choć na zimno także bardzo dobre.
ładniki

piątek, 17 lutego 2012

Kokosanki

Już tydzień ferii za nami, my niestety siedzimy w domu ale staramy się nie nudzić.
Ostatnio mój starszy synek mówi że on chce piec ciasto. Więc szybko wyszukałam przepis i wszystkie składniki i wyszły mam pyszne kokosanki. Znikły tak szybko jak szybko zostały zrobione.




Przepis pochodzi z bloga Alicja w kuchni.

Składniki:
2 białka z dużych jaj
95g. cukru
75g. mąki
75g. wiórek kokosowych
Szczypta soli

Przygotowanie:
W kąpieli wodnej ubijamy na sztywno pianę z białek z solą i nie przerywając ubijania dodajemy cukier. Następnie ściągamy miskę z nad kąpieli wodnej i dodajemy wiórka kokosowe oraz mąkę, delikatnie wszystko mieszając ze sobą.
Na blaszkę wysmarowaną masłem i oprószone mąką nakładamy porcje masy łyżką.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i kokosanki pieczemy około 10 – 15 min.

Duszona marchewka

Składniki:
marchewka
woda
masło
mąka
cukier
pieprz i sól


Przygotowanie:
Marchewkę obieramy i na tarce o dużych oczkach ścieramy. Do garnka wlewamy trochę wody i gdy ona się zagotuje wrzucamy marchewkę. Dusimy na małym ogniu około 30 minut. Na sam koniec przyprawiamy marchewkę do smaku oraz zagęszczamy zasmaszką. Zasmaszkę robimy z roztopionego masła i łyżki mąki.

Roladki schabowe z serem a'la kebab

Jak ja lubię takie wieczory, kiedy dzieci już o 20 smacznie sobie śpią ja już masz wszystko posprzątane i co najfajniejsze ugotowany obiadek na jutro . I cały wieczór tylko dla siebie.
Dziś na upichciłam rodzince można powiedzieć ze prawdziwy polski obiad trochę w innej odsłonie.Były roladki schabowe a'la kebab i duszona marchewka własnego przepisu.





Przepis pochodzi z bloga Karmel-itka.

Składniki :
5 plastrów schabu
10 plastrów żółtego sera
przyprawa kebab-gyros
masło do smażenia

Przygotowanie :
Mięso rozbiłam, z obu stron posypujemy przyprawą. Na każdy schab układamy 2 plastry sera i ciasno zawinęłam. Aby podczas smażenia roladka nam się nie odwinęła ja wbiłam wykałaczki. Mięso z każdej strony podsmażamy na maśle i podlewamy niewielką ilością wody. Wszystko dusimy pod przykryciem około 15 minut na niewielkim ogniu.

czwartek, 2 lutego 2012

Spaghetti

Dziś smutny dzień chyba dla każdego z nas.
Lubię wymyślać własne przepisy a jeszcze jak wszystkim smakują one to jest dobra motywacja do dalszej pracy w kuchni nad swoim stylem.
Spaghetti to jeden z takich przepisów. Często jest w mojej kuchni gdyż wszyscy go lubimy począwszy od najmłodszego do najstarszego chłopaka.








Składniki:
½ kg. szynki zmielonej
puszka pomidorów z puszki
2 pomidory ( ja używałam zamrożonych)
1 cebula
pieprz
sól
oregano
oliwa z oliwek
trochę wody
żółty ser
makaron do spaghetti


Przygotowanie:
W dużym naczyniu rozgrzewamy oliwę z oliwek . Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na gorącej oliwie, dodajemy zmielone mięso i wszystko podsmażamy. Zmniejszamy ogień i dalej smażymy. Pomidory z puszki ( ja używałam w całości) przecieramy przez sito i dodajemy do mięsa. Na patelni podsmażamy obrane ze skóry i pokrojone na drobno pomidory i dodajemy do mięsa. Następnie dodajemy odrobinę wody (przegotowanej z czajnika ) do garnka z mięsem i pomidorami i wszystko dalej gotujemy około 30 minut.
Na sam koniec spaghetti doprawiamy do smaku według uznania pieprzem, solą i dużą ilością oregano.
W dużym garnku do gotującej się osolonej wody z odrobina oliwy z oliwek gotujemy makaron spaghetti, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ja ostatnio podaje spaghetti z grubym makaronem.
Spaghetti podajemy posypane żółtym serem

środa, 1 lutego 2012

Ulubione seriale - zabawa :-)

Dziś zupełnie post nie kulinarny ponieważ Dag zaprosiła mnie do zabawy, która polega na wymienieniu ulubionych swoich seriali.

Oto zasady tej zabawy:
1. Opublikuj u siebie na blogu logo taga.
2. Napisz kto Cię otagował.
3. Zaproś co najmniej 5 innych blogów.



Ostatnio bardzo mało mam czasu na oglądanie seriali, ale lubię je ponieważ są lekkie, łatwe i przyjemne. Oglądam je bo mogę na chwilę zatrzymać się, zapomnieć o codzienności i pomarzyć o bajkowym życiu bez większych problemów.
Więc zaczynam:
1.„Kasia i Tomek”


2.„Sex w wielkim mieście”


3.„Gotowe na wszystko”


4.„Chirurdzy”


5.„Przepis na życie”


6. "Rodzinka pl"


A Wy jakie lubicie seriale?

Ponieważ ostatnio niestety Wasze blogi troszkę zaniedbałam to znaczy mało co je komentowałam ale zawszę czytałam i staram się być na bieżąco co u Was słychać i trudno mi wybrać kilka osób do dalszej zabawy.

Zapraszam do zabawy:
1. MarTus
2. Euforka
3. AsiaMamaZosiiHani
4. Kasia
5. dorotus76

P.S. Zdjęcia pochodzą z internetu.