Tort ambasador na pierwsze urodziny Szymusia

I znowu narobiłam sobie zaległości na blogu. Ale stwierdzam, że doba za krótko trwa a jak ma się jeszcze na głowie organizacje przyjęcia urodzinowego, wyjątkowego przyjęcia urodzinowego bo z okazji pierwszych urodzin mojego syneczka  to już w ogóle. Zrobiłam na tę okazję tort ambasador a dokładniej mówiąc dwa jeden ładnie udekorowany do „dmuchania świeczki” drugi normalny.

 

Składniki:

3 szklanki mleka

350g. cukru pudru

6 żółtek

120g. mąki ziemniaczanej

1 czekolada gorzka

1 kostka masła

3 łyżki kakao

sok z 1 cytryny

wódka do masy

1 puszka ananasów

2 galaretki z truskawki

biszkopt

 

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy 2,5 szklanki mleka i zagotowujemy je. Do ½ szklanki mleka dodajemy mąkę ziemniaczaną i dobrze mieszamy tak aby nie było grudek. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem następnie dodajemy do nich mleko z mąką ziemniaczaną. Wszystko to dokładnie mieszamy, miksujemy mikserem. Do gotującego się mleka wlewamy masę żółtkową, ciągle mieszamy i chwilę podgotowujemy na małym gazie. Masę studzimy i do zimnej masy dodajemy masło i razem ucieramy. Masę dzielimy na dwie  części i do jednej dodajemy sok z cytryny do drugiej kakao i czekoladę pokrojoną na małe kostki oraz troszkę wódki.

Biszkopt rozkładamy w tortownicy, można go trochę polać sokiem z cytryny i nakładamy ciemną masę na nią jasną .  na wierzchu układamy ananasa i wszystko to polewamy galaretką, którą wcześniej zrobiliśmy ¾ ilości wody niż na opakowaniu. I to jest pierwy z dwóch tortów.

Drugi tort  zrobiłam troszkę inaczej bo nie wylałam go galaretką jak to zrobiłam wcześniej tylko zakończyłam go biszkoptem ( położyłam na jasną masę biszkopt) i na niego położyłam lukier plastyczny i ładnie go udekorowałam.